Fransk Mint Choklad Mousse

Budget : 
Tid : 10 min + 1 eller 2 timmar i kylskåp
Svårighetsgrad : 
4 portioner
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ingredienser :
4 eko ägg
100 g eko mörk choklad (min 60% kakao)
4 nippa av eko mint eterisk kristall olja
------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Separera äggvitorna och gulan av äggen, vispa äggvitorna tills de blir riktigt fasta. Smält chokladen och lägg sedan till de normal vispade gulorna i. Ta några nypor av mint Eterisk Kristall oljan och strö över.

Integrera en liten del av de fasta äggvitorna. När det är gjort, fortsätt lägga till lite mer och mer tills alla äggvitor har integrerats (var försiktig att inte krossa fastheten på vitorna).

Lägg sedan den färdiga moussen i individuella former och in i kylen. Ta ut dom innan servering.