21 september 2012

GMO, nu vet vi...

Det har varit mycket folk som sa att GMO var farligt, andra som menade att det inte hade några hälsoeffekter. Lyssnade man på forskare sa många att man skulle vara försiktig och att det inte varit tillräckligt med studier. Laglig tid att se effekterna på är 3 månader... en väldigt kort tid, även när vi vet att möss lever i 2 år. I Caen (Frankrike), har de gjorts för första gången en studie på 2 år ! (en råtta lever ca 2 år)

Under 2 år har Dr Gilles-Eric Séralini studerat effekterna av Majs NK 603.


Mycket problem har visats. Första effekterna kom den 4:e månaden ( precis 1 månad efter laglig tid att göra en studie). 2 hanar fick enorm njurtumör (25% av vikten).

Den 13:e månaden visade det sig många effekter.
Hon kroppen blir utan form därför de har mycket bröst tumörer (några var inte cancer men de växer väldigt fort och gör att matsmältningen och andra normala funktioner blir sämre).

24:e månad 50% till 80% av honorna har hälsoproblem när bara var 30% av gruppen som fick vanligt Mat.

På slutet av studien:
90% till 100% av de som fick round up har tumör.
I witness grupp bara 3 hanar, och 2 honor dött innan slutet..
Gruppen med GMO (med eller utan round up) så hade 50% till 70% dött innan slutet. 


J = en grupp som fick 11% av GMO majs i mat :
bilder : efter 497 dagar fick de tumör (på bilder av bröst).

K = en grupp som fick GMO + Round Up (bekämpningsmedel som mest används i jord)
bilder : efter 546 dagar fick tumör

L = en grup som fick normal dose av 0.5 % Round Up.
bilder : 525 och 577 dagar

en grupp som fick vanligt matt.

Resultet blir att :
hane som har fått GMO, dör mycket fler och fortare, och fick yngre tumör än "vanlig" hane.
Hona som har fått GMO dör därför de fick enorm tumör och många (93% av bröst tumör). Nästan alla honor fick problem.

Honorna har varit mer känliga till GMO OCH Round Up effekterna.

Den här forskningen är den första som varit seriös och som hållit på under lång tid vilket gör att den franska regeringen vill ha mer test av effekten av produkter med GMO och även av produkter som vi använder från djur som har fått GMO föda.

Det finns mycket produkter som vi inte tänker på som kan ha GMO.

Till exempel när du äter brie eller mozzarela som inte är ekologisk har du en stor "chans" att äta GMO (mjölk av ko som har fått GMO)

Mycket kött som vi äter kommer från djur som har fått GMO. Green Peace i Frankrike har gjort en lista av alla produkter som innehåller GMO... och det är många.

Om det är mindre än 0.9% av produkter, vilket inte behövs skrivas på förpackningen.

Några företag / märken som innehåller GMO :
Pringels, Maille, Maggi, Knorr, m.m... det finns fler som har än som inte har...
Vi måste tänka på att det är mycket produkter som är importerade i Sverige. Sedan vore det bra om Svenska Greenpeace kan göra en lista av importerade produkter och Svenska produkter som innehåller GMO.

Om ni bara äter Ekologisk certifierade varor... måste ni tänka, att vara försiktigt med :

*Produkter som är med Soja eller majs odlat i Europa närproducerad och utan risk av kontaminerade av GMO som inte är produkter med soja som kommer från Brasilen, Kina.

* att välja produkter som innehåller soja lecitin som är EKOLOGISK certifierad (många ekolgisk produkter innehåller ocertifierad Soja lecitin, och får vi inget bevis att de inte är ekolgoisk, även om företag säger att de är.. så kan vi inte vara säker utan certifiering.


Nouvel Observateur magasin (2012/09/20) "Ja, GMO är giftigar"

Sedan 2 dagar har alla tv nyheter, magasin, tidningar skrivit om den här forskningen. Många Fransmännen som har varit emot GMO blir bara ännu mera emot och de säger att de ska försöka att vara försiktig och att äta mer ekologiska certifierade produkter.




13 september 2012

kur med färska mandlar

Varje år när jag kännerför det gör jag två olika kurer eller "halv kurer"* en med vindruvor eller / och med färska mandlar (alkinande) (alla ekologiska certifierade)

Färska mandlar börjar i slutet på maj (från Spanien) och slutet på juni (från Frankrike) och vi kan få dem till och med augusti. Men i år har de varit sena (konstigt väder kan ha påverkat), så jag gör en "halv kur"* i september.

*halv kur : att bara äta en sort av "mat" för en måltid och till andra måltider utan djurproteiner och att  undvika produkter med socker för några dagar / en vecka.


färska mandlar ca 1 kg
början av middagen


hårt och långt jobb att knäcka alla mandlar
men det gör att man äter långsammare och att matsmältningen blir bättre.



skalsmandlar.
slut på middagen